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发布日期:2024-06-25 08:18 点击次数:158
家常红烧鸡腿,这道看似普通却深受大众喜爱的菜肴,其实藏着不少烹饪的小窍门。想要在厨房里轻松烹制出令人垂涎欲滴的佳肴,下面就为你揭秘这份简单易学的红烧鸡腿秘诀。
首先,选材至关重要。选用新鲜的鸡腿肉,肉质紧实,口感鲜美。鸡腿去骨后,切记不要切断筋膜,这样烹饪时能保持肉质的嫩滑。
其次,腌制是提味的关键。将鸡腿用料酒、生抽、老抽、细砂糖和少许五香粉腌制20分钟,溧阳市中纺联针织有限公司让鸡肉充分吸收调料的味道。
烹饪时, 企业-利家合水产有限公司先将锅烧热, 企业-维科骏杂果有限公司放入少量油,加入糖色炒至红亮。然后放入鸡腿,煎至两面微黄,联系我们锁住肉汁。接着加入姜片、蒜末和八角等香料,翻煎均匀,让香味四溢。
最后,倒入适量的水,没过鸡腿,小火慢炖。待汤汁收浓,鸡腿色泽红亮,即可出锅。撒上葱花和芝麻,一道色泽诱人、香味扑鼻的家常红烧鸡腿就完成了。
家常红烧鸡腿并非高深复杂的技法,只需用心和耐心,就能在家轻松做出美味。无论是周末的家庭聚餐,还是忙碌工作日的一顿晚餐,这款菜肴都能带来满满的幸福感。快去试试吧,让你的餐桌增添一份家的味道。
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